DDM : Date de durabilité minimale

Mention de date sur certains aliments, distincte de la date limite de consommation. Respecter les consignes de conservation et les recommandations sanitaires adaptées.

Cette définition pédagogique ne décrit pas toutes les conditions du dispositif. Consultez les fiches et l’organisme compétent.

Comprendre ce terme dans son contexte

• Organiser les repas et les courses — DLC, DDM et date après ouverture : lire trois informations différentes

Sources de définition et de contexte

• Date limite de consommation (DLC), date de durabilité minimale (DDM) : quelles différences ? → Service public externe — consultation documentaire du 2026-10-25
• Comment garantir l’hygiène des aliments dans son réfrigérateur ? → Autorité ou organisme de santé externe — consultation documentaire du 2026-10-25

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